Uma boa dica

Toda noiva vive de olho nas publicações de casamento das bancas de revistas para estar antenada com as novidades, não é mesmo? No início, comprava todas as revistas, depois fui percebendo que as que interessam mesmo são as que trazem os fornecedores da nossa cidade. Afinal de contas, de que me adianta adorar o trabalho de um maquiador de São Paulo, por exemplo?! Então, em uma dessas minhas visitas às bancas, vi este pequeno guia de casamento. Como estava começando a minha busca pelos fornecedores e o livro custava apenas R$ 9,90, arrisquei e comprei. Foi uma excelente aquisição! O guia traz, em poucas páginas, todas aquelas dicas que ficamos pinçando nos sites e comunidades de noivas. Nele a autora explica a que devemos estar atentas ao escolher cada item do nosso casamento, que perguntas devemos fazer a cada fornecedor, qual opção é mais adequada em cada tipo de casamento e até mesmo quais os cuidados que devemos ter com nossa pele e cabelo. Como o que comprei era o segundo (e último) volume da coleção, já encomendei o volume 1. Afinal, muito bom e muito barato vale a pena.

E agora os doces...

Hoje fomos acompanhar a mãe do Cláudio em uma confeitaria. Ainda não íamos passar para essa etapa, mas, como o local também é tradicional no fornecimento de doces para casamento, aproveitamos para fazer um orçamento para a gente também. Tivemos companhias super especiais: a irmã/cunhada Camila e o sobrinho querido Arthur (quanta fofura!). Provamos muuuuuitos doces, todos perfeitos. Saímos de lá com uma boa notícia e uma ruim: a boa é que há uma variedade enorme de doces incríveis que podem atender a todos os gostos dos nossos convidados. A ruim é o susto quando nos passam o orçamento. Fiquei horrorizada. O jeito é pesquisar bastante e depois chorar, chorar e chorar com o fornecedor preferido. Faz parte, né?!

Fizemos um bom negócio

Esta foi a conclusão que chegamos com relação ao buffet que escolhemos após irmos na festa de confraternização de fim de ano do meu trabalho, que aconteceu ontem a noite no Ópera Hall (antigo Marina Hall). Coincidentemente o La Provence foi o buffet contratado para o evento. Aproveitamos então para testar o serviço e, mais uma vez, a qualidade do coquetel volante, que desta vez trouxe alguns itens que não tínhamos experimentado na última degustação.
Gostamos bastante do que vimos (e comemos). Fomos muito bem servidos, mesmo estando distante da saída da cozinha, com os salgados quentes e bem preparados. As bebidas também não deixaram a desejar. Apesar de não sabermos como estavam as alcóolicas, vimos a satisfação das pessoas com relação ao serviço, o que nos deixou bastante feliz, afinal, queremos que nossos convidados sejam muito bem servidos.
Até o nosso casamento, creio que ainda teremos outras oportunidades de degustarmos o cardápio (e as novidades que forem surgindo) do La Provence. Vamos ser exigentes e iremos buscar a máxima qualidade para que todos saiam satisfeitos e felizes da nossa tão esperada festa.

Buffet escolhido!

Sim, hoje fechamos com o buffet La Provence. Parece que estamos sendo muito rápidos, não é mesmo?! Mas, na verdade, desde que ficamos noivos (abril de 2011) já estávamos fazendo pesquisas e degustações. Além disso, o local que escolhemos pra casar só nos permite optar entre quatro buffets (muito bons, ainda bem). Com isso, a nossa escolha ficou mais rápida e os nossos critérios ficaram basicamente restritos a 4 coisas:

1 - Observar a forma de atendimento (funcionários, degustações e garçons);

2 - O cardápio com que mais nos identificávamos (sabor, estilo e variedade);

3 - Definir o contrato (preço e condições) que mais nos atendia;

4 - Procurar referências dos buffets.

Revendo a minha posição da postagem anterior, achei melhor não deixar aqui as minhas críticas sobre outros buffets, e sim as razões que me levaram a contratar o La Provence. Assim, não fico expondo os outros profissionais, que também são bons. Mas, se alguém quiser saber das minhas considerações, não me importo de conversarmos.

Voltando ao La Provence, a nossa negociação já vinha ocorrendo desde maio, quando fomos ao evento Luxo de Festa em que esse buffet estava como expositor. Como minha cunhada havia contratado o La Provence para o seu casamento, eu já tinha boas referências (critério 4). Apesar disso, o diálogo só pôde ficar mais concreto com o local e a data do casamento definidos. Com esses dados, voltei a ter contato com a Melissa e a Carol, que me atenderam super bem, tanto pelo telefone como pessoalmente. Sabe quando você sente que o profissional está fazendo questão de te atender, de fazer um negócio que te agrade? Pois é, isso não ocorre com todos, e foi assim que eu e o Cláudio nos sentimos (critério 1). Como já vínhamos de negociações com os outros buffets, chegamos para a reunião com a Melissa com vários questionamentos e preparados para negociar bastante. O que posso dizer é que o resultado da negociação superou as nossas expectativas. Assim, depois de uma proposta super vantajosa (critério 3), fomos hoje a uma degustação no Espaço La Provence, para mais avaliações, com a amiga Andréa (agora já experiente) e o meu irmão Renato (para ganhar experiência), que foram ótimas companhias. Fiquei impressionada com a organização: fomos recebidos muito bem pela Melissa que nos levou até uma mesa reservada apenas para nós, toda posta, inclusive com aqueles porta-guardanapos fofos. Os garçons foram atenciosos, o cardápio foi seguido a risca (serviram tudo que se propuseram e exatamente na ordem) e a comida estava deliciosa (critérios 1 e 2). Ao final, a Melissa nos ofereceu mais algumas cortesias dentro do mesmo orçamento e aceitou as nossas condições de pagamento. Pronto, o buffet já estava escolhido.

Huuuuuum!

Hoje fomos a uma degustação no buffet Renata La Porta. No início do ano já tínhamos ido a uma degustação no Espaço da Corte (que tem um cardápio maravilhoso), mas, depois da data escolhida, essa foi a primeira. Alguns casais optam por irem sozinhos a esses momentos para fazerem surpresa aos convidados. Nós achamos melhor pedir ajuda aos universitários, ou melhor, às universitárias. Contamos com a participação das amigas Christiane e Andréa. As duas, além de serem super divertidas (o que nos deixou muito à vontade), nos ajudaram muito: a Chris é recém-casada e nos passou várias dicas de como devemos fazer nas degustações, e a Déa come frutos do mar, peixe e pratos exóticos (eu não!). O evento como um todo, apesar de alguns contratempos, foi bom. Lá, além de podermos conhecer o menu deles, tivemos contato com profissionais de outras áreas, especializados em doces, cerimonial e filmagem. O destaque? Para mim, que amo doce, foi uma sobremesa: o brownie. Perfeito! Saímos de lá com um saldo positivo: aproveitamos muito, nos divertimos bastante e, para nos ajudar na decisão depois, fizemos várias anotações (mais o Cláudio que é um noivo suuuuper dedicado). Quanto ao buffet em si, assim que tivermos escolhido o nosso, faremos um destaque dos prós e contras de todos eles para ajudar os nossos amigos que também estão na mesma saga que nós.

Em busca do melhor "click"

Casamento marcado, agora é hora de correr atrás das coisas. E se tem algo que eu estava ansioso para começar a ver, era fotografia e filmagem. Eu sou da turma que diz que "foto e vídeo são as únicas coisas que ficam do casamento", e por isso faço questão de escolher bem os responsáveis pelos registros. Como um bom amante da fotografia, acho importante pesquisar a visão e a técnica de cada profissional, analisando sua forma de contar o evento através das fotos ou vídeo. Por isso acho interessante ver essas coisas com bastante antecedência para dar tempo de conhecer muitos trabalhos e garantir que os profissionais escolhidos estejam disponíveis na data do casamento.

Nesses últimos dias eu e a Marília visitamos diversas equipes de fotógrafos, um mais fera que o outro. Cada álbum visto só fez aumentar a nossa expectativa. Já temos também encontros marcados com empresas de filmagem. Aí depois é só parar, analisar o custo-benefício e partir para as próximas decisões.

A primeira GRANDE decisão

Como já adiantamos no facebook: foi dada a largada!!! Depois de meses de pesquisas, visitando os diversos locais de Brasília, comparecendo praticamente em TODOS OS DIAS do "Noivas e Eventos" e "Luxo de Festa" (eventos para noivos), fechamos o local (e,  portanto, a data) do nosso casamento. Como nossa futura residência só ficará pronta no primeiro semestre de 2013, marcamos o casamento para o início do segundo semestre. Já marquem na agenda, viu? Dia 17 de agosto de 2013. O local?? Casaremos e comemoraremos no Recanto das Águas (www.recantodasaguas.com.br), único local que nos permite fazer a cerimônia (católica) e a festa no mesmo lugar. Assim fica mais prático pra todo mundo. O lugar é simplesmente apaixonante, possui um lago na parte externa, cascatas e espelhos d’água, além de ter uma linda capela montada no meio da natureza. Eu e o Cláudio estamos muito felizes!! Espero que no nosso dia vocês possam sentir a mesma emoção que sentimos ao entrarmos lá. Deixo aqui uma fotinha de aperitivo. Agora, mãos à obra que o trabalho só está começando...